• Coliformes totales
• Mesofílicos aerobios
• Escherichia coli
• Hongos, levaduras
• Salmonella
  

El cultivo microbiológico de superficies inertes es una prueba esencial para evaluar la limpieza y la contaminación microbiana en diferentes entornos. Ayuda a mantener estándares de higiene adecuados, prevenir la propagación de infecciones, mejorar la seguridad de los productos y cumplir con las regulaciones de salud pública y seguridad.

Normas aplicables:

NOM-093-SSA1-1994

Se requiere hacer una toma de muestra directa con un medio de transporte previamente solicitado en el laboratorio. La muestra se recolecta con un hisopo raspando las paredes o zonas que se quiera analizar y rotulando dicha muestra con el nombre de la superficie. si se desea realizar 2 zonas, los hisopos serán independientes uno de otro por lo que se tendrá que solicitar 2 o más medios dependiendo de las zonas a analizar. el medio de transporte se sella y se transporta al laboratorio para su análisis.